Panagiotis Charalambidis, el chef del Mar Egeo
El fundador del Restaurante Milos nos explica los secretos de la gastronomía griega. En esta entrevista Panagiotis expone la importancia de una cocina milenaria como la helena y su aportación al mundo. Además, aprendemos a preparar tzatziki, una deliciosa crema de yogur, pepino y ajo que se sirve como aperitivo en Grecia. También elaboramos un menú con algunos platos tradicionales griegos y descubrimos los misterios de uno de los licores helenos más famosos, el ouzo.
Puedes escuchar la entrevista nº 3 completa aquí.