Los Óscar de las croquetas
Un premio que supone un reconocimiento a la excelencia de los profesionales en el arte de las croquetas. En una semana en la que los galardones en el mundo del cine han sido los principales protagonistas, en el programa de hoy hemos hecho nuestra propia versión gastronómica de este premio. Comenzamos repasando la historia que hay detrás de este plato tradicional que llegó a España durante la Guerra de la Independencia. Su forma de preparación ha ido evolucionando y los rellenos tradicionales tienen que competir con elaboraciones que combinan diferentes ingredientes y presentan una mayor originalidad. Por último, entregamos los premios a las siguientes categorías: mejor rebozado, mejor relleno, croqueta más original y croqueta de oro.
¿Quieres saber cuáles son las croquetas ganadoras?
Puedes escuchar el programa nº 23 completo aquí.